[겨울철 집콕밥상]아이 밥상 가볍게 차리기, 대패삼겹덮밥
오늘은 냉동대패삼겹으로 간단히 차릴 수 있는 대패삼겹덮밥을 만들어 봅니다. 1. 재료준비 대패삼겹, 양파, 파, 분량의 소스 (간장2, 설탕1, 맛술1, 후추톡톡, 생강가루 톡톡) 3. 대패를 달군 후라이팬에 굽다가 4. 기름이 나올때쯤 양파, 대파를 투입합니다 5. 양파, 대파로 파기름 향이 날때쯤 분량의 소스를 부어서 양념이 잘 밸때까지 구으면 끝. 참, 쉽습니다 ^^ 6. 밥 한그릇 데우고 구운 대패삼겹을 부워주면 우리아이 한끼 밥상이 완성됩니다. 깨도 좀 뿌리고 참기름 살짝 떨어뜨리면 더 맛나겠네요 !!
더보기
티본 스테이크 맛있게 만들기 레시피
오늘은 티본스테이크를 구워봅니다. 우선, 재료준비 재료: 티본스테이크, 올리브오일, 로즈마리,소금,후추, 가니쉬용 재료(버섯, 호박, 양파, 등) 1. 핏물제거 핏불을 제거해야 냄새가 나지 않아요! 2. 소금, 후추뿌리기 “이렇게 미리 향신재료를 뿌리는 것을 시즈닝이라고 합니다” 3. 올리브기름 듬뿍 4. 로즈마리도 뿌려주고요~ 5. 랩으로 싸서 일단 놓아둡니다. 일정시간을 두고 숙성의 과정을 거칩니다. 6. 가니쉬도 따로 준비해주세요. 7. 불판은 기름을 바르고 예열합니다. 8. 고기를 올리고 지글지글~ 고기 두께에 따라 뒤집는 시간이 중요합니다. 9. 약간익으면 버터를 올리고 끼얹으면서 굽습니다. 10. 맛있게 가니쉬와 함께 세팅하면 끝~ 11. 완성입니다 ^^맛난 티본스테이크
더보기
